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談談食品真空包裝機不適用的“對象”
發布時間:2021-01-15 點擊次數:221次
食品真空包裝機能節約袋裝時間,又因透明薄膜密著在物品上所以與淺盤上只覆蓋的包裝比起來,被包裝物上不會產生白霜并可以預防干燥。因為上層的透明薄膜與下層的透明薄膜直接密著在一起,所以水滴不容易流出,可防止物品內的水流竄、擴大。冷凍食品可直接在冷凍狀態下包裝。透明薄膜是柔軟的貼在產品和托盤上,所以屬于軟性的物品也不會在包裝后破壞形狀。
包裝機工作室采用進口不銹鋼材料,容積大,質量輕,強度高,耐腐蝕。加熱件全部安裝在上工作室內,可避免受包裝物品的影響而造成的短路等故障,提高整機的可靠性。電氣系統在相對密閉的電器箱內部,大限度的提高了電器的防水性能。包裝過程均是電器系統自動控制,對不同的包裝要求及不同的包裝材料,本機設有抽氣時間、加熱溫度等自選調節選擇以及真空泵,加熱,包裝物膜片控制等旋鈕開關,便于調整,可達到理想包裝效果。
真空包裝利用的是減少包裝袋內的氧氣等氣體,防止氧氣對商品特別是食品產生的不良的作用,從而達到減少微生物滋生、延長商品保存時間的作用,在日常生活中使用真空包裝機多的商品要數肉類食品了。雖對于大多數的商品來說,真空環境是良好的保存環境,但是這并不意味著對于所有的商品來說都是這樣的環境才是佳的,還有一部分的商品是不適宜使用真空包裝機來包裝的。
由于真空環境下沒有氧氣,所以微生物等一些生物無法進行正常的生存生理活動,因此可以避免食物等商品的過早腐壞變質,對于像肉類這樣的食品,這樣的包裝環境是再合適不過的,但是對于像水果這類的屬于鮮活食品的產品,由于它們始終在進行著呼吸作用,所以真空包裝機并不適宜,如果把它們包裝在真空的環境中,反而會抑制它們的呼吸作用,從而導致鮮果類產品生理病害的發生,而人們食用這類的食品也會對自己的身體健康造成影響。這就是為什么說真空包裝雖然很實用,但并不是所有的商品都可以使用真空包裝機的原因。
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